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Martin von Byern: "Carême – Pâtissier Architecte Weltgeschichte der Architektur in Zucker". In archimaera#003 (2009). (urn:nbn:de:0009-21-24706)

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Full Metadata

Bibliographisches Zitat archimaera#003 (2009)
Titel

Carême – Pâtissier Architecte Weltgeschichte der Architektur in Zucker (ger)
Autor Martin von Byern
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Zusammenfassung Antonin Carême (1783-1833), Koch, schreibt 1815 eines der ungewöhnlichsten Architekturlehrbücher des 19. Jahrhunderts. Während seiner Ausbildung als Pâtissier wird er zum Spezialisten der klassischen griechischen und römischen Architektur und beginnt seine Kenntnisse in eine eigene Weltgeschichte der Architektur umzusetzen. Seine Entwürfe für "pièces montées", die er in seinem Werk Le pâtissier pittoresque publiziert, stehen in der Tradition architektonischer Tafelaufsätze, sind als Zuckerbauwerke in ihrer Vielfalt und ihrem architektonischen Anspruch jedoch singulär.,
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Rechte DPPL
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erstellt von Martin von Byern zuletzt verändert: 18.11.2019 14:20
Mitwirkende: von Byern, Martin
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