Artikelaktionen
Abb. 17. Eine Vorstellung davon, wie die Entwürfe in farbigem Zucker aussahen, liefert Agathe Delecourt, die Carêmes Entwurf für eine „Hermitage russe“ koloriert hat. (Quelle: Marie Antonin Carême: Le Patissier pittoresque. Auswahl von Allen S. Weiss, Paris 2003, Umschlagabbildung)